Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Выпечка
Трубочки с белковым кремом
Хрустящие домашние трубочки из полуслоёного теста, наполненные воздушным заварным белковым кремом.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Смешайте муку с тёртым холодным маслом
2
Добавьте ледяную воду, соберите комок, охладите 30 минут
3
Раскатайте, сложите книжкой, повторите, охладите 30 минут
4
Раскатайте до 1 см, нарежьте полоски, заверните на конусы
5
Выпекайте до золотистости, остудите
6
Взбейте белки с 90 г сахара
7
Сварите сироп из 360 г сахара и воды до 120 °C, влейте в белки и взбейте
8
Наполните трубочки кремом
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!