Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Соусы и заготовки
Три рецепта из черной смородины
Три простых и оригинальных рецепта с черной смородиной: нежный заварной кёрд, пряный соус к мясу и ароматный уксус для салатных заправок.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Протрите стакан вареной смородины через сито, чтобы избавиться от кожицы и семян.
2
Смешайте пюре с желтками и сахаром.
3
Томите смесь на водяной бане до загустения, постоянно помешивая.
4
Добавьте сливочное масло и охладите кёрд.
5
Измельчите ягоды смородины блендером, добавьте сахар, соль, молотый кориандр, сушеный чеснок и острый перец.
6
Потушите соус на медленном огне около 10 минут.
7
Наполните стеклянную бутылку ягодами смородины примерно на треть и залейте уксусом.
8
Плотно закройте бутылку и оставьте в темном сухом месте на 2 недели.
9
Процедите жидкость через марлю.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!