Традиционные карельские калитки

Name: Традиционные карельские калитки
Yield: 10 г
Cuisine: Русская
Ingredients: 250 г Ржаная обдирная мука; 150 мл Кефир 2,5% или простокваша; 25 мл Вода; 3 г Соль; 500 г Картофель; 50 мл Молоко; 40 г сливочное масло; 5 г Соль; 80 г Сметана; 1 шт Желток; Щепотка соли; 30 г Растопленное сливочное масло

ВК Вкусные идеи Подписаться

👁 12 Пост в канале →

Традиционные открытые пирожки из ржаного теста с картофельным пюре, смазанные сметаной и маслом. Отличная выпечка для уютного домашнего чаепития.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Приготовить тесто, смешав ржаную муку, кефир или простоквашу, воду и соль.

Для начинки отварить картофель, приготовить пюре с добавлением молока, сливочного масла и соли.

Сформировать калитки, раскатав тесто и выложив начинку.

Смазать изделия смесью сметаны, желтка и соли.

Выпекать до готовности и смазать готовые калитки растопленным сливочным маслом.

Традиционные карельские калитки

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии