Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Тосканский суп с фаршем
Густой и согревающий суп на основе картофельного пюре, мясного фарша и сливок. Отличный вариант для сытного домашнего обеда.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Картофель разрезаем на 4-6 частей, кладём в кастрюлю, заливаем водой, чтобы покрывала плотность картошку, плюс, сверху на два пальца воды. Отвариваем в подсоленной воде пока не начнёт разваливаться.
Зелень мелко рубим, лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке, чеснок выдавливаем через пресс.
В сковороде растапливаем сливочное масло, кладём туда лук, обжариваем до мягкости, добавляем морковь, обжариваем минуту, добавляем фарш, перемешиваем и добавляем 300 мл. воды, хорошо перемешиваем.
Добавляем чеснок, зелень и хорошо перемешиваем. Солим, перчим, добавляем паприку и прованские травы. Хорошо перемешиваем и даём немного покипеть на среднем огне.
Затем добавляем сливки, доводим до кипения и выключаем.
Готовую картошку мнём толкушкой и перекладываем к ней наш фарш. Даём закипеть, досаливаем по необходимости и томим на среднем огне ещё пару минут.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!