Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Тортик НЕЖНЫЙ ТИРАМИССУ
Элегантный десерт на основе печенья савоярди и нежного крема с маскарпоне, который станет отличным украшением праздничного стола.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Замачиваем желатин в воде.
Охлажденные сыр, маскарпоне, ваниль и пудру взбиваем до объединения миксером.
Сливки нагреваем до 80 градусов, желатин растапливаем.
Вливаем горячие сливки и желатин к сливочной массе и все перемешиваем.
Для сборки торта используем кольцо 20 см в диаметре и ацетатную пленку.
На подложку внутрь кольца выдавливаем на дно немного крема, по периметру и на дно выкладываем печенье савоярди, предварительно окунув каждое в остывший кофе.
Выкладываем 1/3 сливочной массы с помощью кондитерского мешка и повторяем слои еще 2 раза.
На самый верхний слой выдавливаем крем пирамидками и посыпаем какао.
Убираем чизкейк на стабилизацию в холодильник на 4-5 часов.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!