Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Торт «Спартак»
Знаменитый медовый торт с шоколадными коржами и нежным заварным крем-пломбиром. Отличный выбор для праздничного стола или семейного чаепития.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Сахар, мед и масло ставим на огонь и растворяем до однородной массы. Добавляем соду и проварим все до карамельного цвета.
Даем массе капельку остыть и добавляем яйца. Затем всыпаем какао и муку.
Замешиваем мягкое тесто. Даем ему немного отдохнуть. Взвешиваем и делим на равные части.
Раскатываем, прокалываем вилкой и выпекаем в разогретой духовке 180* на 4-5 минут. Достаем и обрезаем нужный диаметр.
Для крема в кастрюле смешиваем сахар, яйца, молоко и крахмал. Перемешиваем и ставим на средний огонь до загустения.
Снимаем с огня добавляем масло, перемешиваем и накрываем пленкой в контакт. Оставляем до полного остывания.
Взбиваем холодные сливки до пиков. Добавляем частями заварную основу и перемешиваем миксером.
Собираем торт, чередуя коржи и крем.
Для глазури в теплые сливки добавить шоколад и перемешать до однородной массы, полить торт и посыпать крошкой из обрезков.
Убираем в холодильник на пропитку, лучше всего на всю ночь.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!