Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Торт «Спартак»
Классический многослойный медовый торт с шоколадными коржами и нежным заварным кремом. Отличный вариант праздничного десерта для любителей домашней выпечки.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Сахар, мед и масло ставим на огонь и растворяем до однородной массы.
Добавляем соду и проварим все до карамельного цвета.
Даем массе капельку остыть и добавляем яйца, затем всыпаем какао и муку.
Замешиваем мягкое тесто, даем ему немного отдохнуть, взвешиваем и делим на равные части.
Раскатываем, прокалываем вилкой и выпекаем в разогретой духовке 180 градусов на 4-5 минут, достаем и обрезаем нужный диаметр.
Для крема в кастрюле смешиваем сахар, яйца, молоко и крахмал, ставим на средний огонь до загустения.
Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем, накрываем пленкой в контакт и оставляем до полного остывания.
Взбиваем холодные сливки до пиков, добавляем частями заварную основу и перемешиваем миксером.
Собираем торт, чередуя коржи и крем.
Для глазури в теплые сливки добавляем шоколад и перемешаем до однородной массы, поливаем торт и посыпаем крошкой из обрезков.
Убираем в холодильник на пропитку, лучше всего на всю ночь.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!