Торт «Прага»

Взбейте яйца с сахаром до пышности.

Введите растопленное сливочное масло.

Просейте муку с какао и разрыхлителем, аккуратно вмешайте в яичную массу.

Переложите тесто в форму и выпекайте при 180°C около 30–35 минут.

Остудите готовый бисквит и разрежьте на 2–3 коржа.

Для крема растопите шоколад со сливками на водяной бане.

Добавьте желток и сгущённое молоко, перемешайте.

Остудите смесь и взбейте с мягким сливочным маслом до пышной массы.

Для пропитки соедините сахар, воду и коньяк, доведите до кипения и остудите.

Пропитайте коржи сиропом и промажьте кремом.

Для глазури растопите масло, шоколад и сливки до однородности.

Покройте торт глазурью сверху и по бокам.