Торт Павлова с ягодами

Name: Торт Павлова с ягодами
Total time: 50 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Французская
Ingredients: 4 шт белка; 240 г сахарной пудры; 20 г кукурузного крахмала; 150 мл малинового пюре; 3 г Пектин nh; 30 г сахара; 80 г нарезанных ягод; 180 мл сливок 33%; 130 г Сливочный сыр Филадельфия; 35 г сахарной пудры

Салаты | Десерты Подписаться

🕐 50 мин 👁 1 Пост в канале →

Изящный десерт из хрустящей меренги, нежного сливочного крема и ягодной начинки.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Взбиваем белки в легкую пену, добавляем сахарную пудру и взбиваем до устойчивых пиков.

Добавляем крахмал и перемешиваем, долго мешать не стоит.

Отсаживаем меренгу на противень и выпекаем при 100C 40-50 минут.

Нагреваем малиновое пюре до 40С, добавляем микс сахара и пектина, доводим до кипения.

Охлаждаем компоте, добавляем ягоды и используем.

Все ингредиенты для крема смешиваем вместе и взбиваем до пышного крема.

Торт Павлова с ягодами

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии