Торт “Мужской идеал”

Name: Торт “Мужской идеал”
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 250 г Яйцо куриное; 30 г Желтки; 180 г Сахар; 1 г Соль; 100 г Гречишный мед; 120 г Грецкие орехи; 225 г Мука пшеничная; 8 г Разрыхлитель теста; 250 г Сливочное масло 82%; 400 г Вареная сгущенка; 20 г Коньяк; 30 г Гречишный мёд; 70 г Вода

КО Кондитерский мир. Рецепты. Подписаться

👁 15 Пост в канале →

Сытный домашний торт с мягким бисквитом, обилием грецких орехов и нежным кремом на основе вареной сгущенки.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Яйца с желтками, сахаром, солью и медом взбить в пышную белую массу. Добавить грецкий орех, муку с разрыхлителем и быстро, но аккуратно замесить тесто.

Распределить в два пласта 40х20 см на два листа с антипригарным покрытием и выпекать поочередно при 180°С 10 минут. Охладить, подрезать края и каждый корж разрезать на 2 части.

Сливочное масло комнатной температуры взбить до побеления и увеличения в объеме. Объединить с вареной сгущенкой. По желанию добавить коньяк. Оставить 120 г для декора.

Кипяченую воду объединить с медом для пропитки.

Собрать торт, чередуя бисквит, пропитку и крем. Обмазать торт кремом со всех сторон и убрать в холодильник на 12 часов.

Срезать края, нанести остатки крема и обсыпать бока крошкой из оставшихся коржей. Верхнюю поверхность декорировать грецким орехом и бордюром.

Торт “Мужской идеал”

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии