Торт «Молочная девочка» с малиновым конфи

Name: Торт «Молочная девочка» с малиновым конфи
Total time: 9 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 260 г Ягодное пюре; 80 г Сахар; 20 г Кукурузный крахмал; 3 шт Яйцо куриное; Щепотка соли; 350 г сгущеное молоко; 180 г Мука пшеничная; 10 г Разрыхлитель теста; Ванилин; 40 г сливочное масло; 500 г Творожный сыр; 500 г сливки 33%; 120 г Сахарная пудра; 270 г сливочное масло; 90 г Сахарная пудра; 500 г Творожный сыр

НА Настя - простые рецепты 🥗 Подписаться

🕐 9 мин 👁 18 Пост в канале →

Нежный и праздничный многослойный торт на сгущенном молоке с ягодной кислинкой и сливочным кремом.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Приготовить ягодную начинку, смешав пюре, сахар и кукурузный крахмал.

Для теста взбить яйца с солью, добавить сгущенное молоко, растопленное сливочное масло, ванилин, муку и разрыхлитель.

Испечь 9 тонких коржей диаметром 18 см на силиконизированном пергаменте при температуре 180 градусов 7-9 минут в режиме низ-верх.

Приготовить крем для прослойки, взбив творожный сыр со сливками 33% и сахарной пудрой.

Приготовить крем для выравнивания, взбив сливочное масло с сахарной пудрой и творожным сыром.

Собрать торт, промазывая коржи кремом и добавляя начинку.

Дать готовому торту пропитаться ночь в холодильнике.

Торт «Молочная девочка» с малиновым конфи

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии