Торт «Молочная девочка» с ягодной начинкой

В миске смешайте сгущёнку с яйцами. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль и ванилин по вкусу. Перемешайте венчиком до однородной консистенции — тесто должно получиться жидким и липким.

На пергаментной бумаге нарисуйте круги (по форме будущих коржей), выложите по 2 ст. л. теста в каждый и равномерно разровняйте. Выпекайте при 180°C по 5–7 минут до лёгкой румяности. Остудите коржи на пергаменте.

Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой и холодными сливками до пышности — около 5 минут миксером. Ягоды уварите с небольшим количеством сахара и крахмала до густоты.

На каждый корж выкладывайте немного крема и разравнивайте. Добавляйте ягодную начинку в каждый слой или через один — по желанию. Чтобы она не вытекала, делайте бортик из крема.