Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Торт «Медовик»
Классический медовик с тонкими медовыми коржами и нежным заварным кремом, который идеально подойдет для семейного чаепития.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
В миске соедините яйца с сахаром, добавьте сливочное масло, мёд и соду. Поставьте на водяную баню и помешивайте до растворения сахара. Когда масса начнёт пениться, активно перемешивайте 3–4 минуты и снимите с огня. Остудите 5 минут и добавьте муку, замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на 6 частей, раскатайте каждый кусок тонко. Выпекайте при 200°C 3–4 минуты до золотистого цвета.
Для заварного крема взбейте желтки с сахаром, добавьте крахмал, перемешайте до однородности. Влейте молоко, варите на огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с плиты, накройте плёнкой в контакт и остудите.
Взбейте сливочное масло около 5 минут до пышности, по ложке добавляйте остывший заварной крем и сгущённое молоко, продолжая взбивать до однородности.
Промажьте все коржи кремом, покройте верх и бока. Украсьте по желанию. Уберите в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!