Торт Маковый поцелуй

Name: Торт Маковый поцелуй
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 3 шт Яйцо куриное; 3 шт Желтки; 160 г сахара; 25 г Мак; 150 г муки; 8 г Разрыхлитель теста; 25 г Кукурузный крахмал; 50 г молока; 50 г сливочное масло; 3 шт белка; 180 г сахара; Щепотка соли; 25 г мака; 50 г пюре манго; 50 г Маракуйя; 300 г творожного сыра; 100 г сгущённого молока; 300 г сливки 33%

Торты. Капкейки.Рецепты Подписаться

🕐 160 мин 👁 12 Пост в канале →

Эффектный домашний торт с маковым бисквитом, хрустящим безе, фруктовой прослойкой и нежным крем-чизом.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Для бисквита: подогреть молоко со сливочным маслом в микроволновке, но не кипятить.

Добавить подготовленную молочно-масляную смесь в тесто из яиц, желтков, сахара, мака, муки, разрыхлителя и крахмала, хорошо перемешать.

Выложить тесто в форму размером 28х20 см и выпекать в духовке при 180 °C в течение 35-40 минут.

Для безе: взбить белки с сахаром, щепоткой соли и маком.

Выпекать безе при 110 °C в течение 2 часов в форме 28х20 см, часть оставить для украшения.

Для прослойки подготовить пюре манго и мякоть маракуйи.

Для крема взбить творожный сыр со сгущенным молоком и сливками (33%).

Собрать торт, учитывая общий вес готового изделия около 1.5 кг.

Торт Маковый поцелуй

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии