Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Десерты
Торт «Графские развалины»
Эффектный и домашний торт из хрустящего безе, нежного масляного крема и шоколадной глазури.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Сначала готовим безе: отделяем белки от желтков, взбиваем их, постепенно добавляя сахар. Взбиваем до крепких пиков, затем перекладываем в кондитерский мешок.
2
Выкладываем меренгу на пергамент, ставим в духовку и сушим при 90–100 °С в течение часа.
3
Крем: размягчённое масло взбиваем 2–3 минуты, потом вводим сгущёнку и продолжаем 4 минуты. Готовый крем — в мешок.
4
Сборка: промазываем низ каждого безе, выкладываем первый слой, затем — остальные.
5
Глазурь: мелко рубим шоколад, заливаем горячим молоком, перемешиваем до однородности.
6
Поливаем торт глазурью, украшаем орехами и отправляем в холодильник на пару часов.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!