Торт День и ночь

Name: Торт День и ночь
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 5 шт Яйцо куриное; Соль; 160 г Сахар; 140 г Мука пшеничная; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 1 г Ванилин; 5 шт Яйцо куриное; Соль; 160 г Сахар; 110 г Мука пшеничная; 30 г Какао-порошок; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 1 г Ванилин; 500 г Сливочное масло 82,5%; 380 г Сгущённое молоко; 2 ст. л. Сгущённое молоко; 200 мл Тёплое молоко

ТО ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ Подписаться

🕐 40 мин 👁 21 Пост в канале →

Эффектный двухцветный торт с шоколадным и классическим бисквитами, пропитанным молочной пропиткой и воздушным кремом со сгущенкой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

В классическом бисквите отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром до пиков, по одному добавьте желтки. Всыпьте разрыхлитель, ванилин, просеянную муку. Перемешайте лопаткой. Перелейте в форму, выпекайте при 180°С 30–40 минут (готовность — зубочисткой).

Шоколадный бисквит готовится так же, но добавьте какао в муку перед просеиванием. Выпекайте аналогично.

Для крема взбейте мягкое сливочное масло до пышности. Добавьте сгущёнку, ещё раз хорошо взбейте до однородности.

Для пропитки смешайте тёплое молоко со сгущёнкой.

Остуженные бисквиты охладите 8–10 часов, затем разрежьте на коржи. Собирайте торт, чередуя коржи: светлый, шоколадный, каждый промазывая пропиткой и кремом.

Украсьте по желанию — крошкой от обрезков, глазурью или шоколадной стружкой.

Торт День и ночь

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии