Томлённые говяжьи щечки

Name: Томлённые говяжьи щечки
Total time: 3 h
Yield: 4 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 700 г Щечки говяжьи; 1 шт Сельдерей; 2 шт Морковь; 1 шт Лук репчатый; 2 шт Чеснок; 2 ст. л. Томатная паста; 250 мл Красное вино; 500 мл Куриный бульон или вода; Соль; Перец; 40 г сливочное масло; 300 г Батат; 150 мл Молоко; 250 мл Вода; 30 г сливочное масло

Рецепты на каждый день 🥙 Подписаться

🕐 180 мин 👁 7 Пост в канале →

Мягкое и ароматное мясное блюдо, приготовленное методом длительного тушения с овощами, вином и бульоном. Идеально для праздничного стола или домашнего ужина.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Подрумянить говяжьи щечки в сливочном масле до золотистой корочки.

Добавить нарезанные овощи (морковь, лук, сельдерей, чеснок) и обжарить.

Внести томатную пасту и перемешать.

Влить красное вино и бульон.

Тушить на низком огне под крышкой около 2-3 часов до полной мягкости мяса.

Отварить батат в подсоленной воде до готовности.

Размять батат, добавить молоко и сливочное масло, получив пюре.

Приправить мясо солью и перцем по вкусу.

Подавать щечки с бататным пюре.

Томлённые говяжьи щечки

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии