Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Грузинская · Соусы и заготовки
Ткемали из красной алычи
Традиционный грузинский кисло-сладкий соус из красной алычи с чесноком и пряными травами, отлично дополняющий мясные блюда.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Алычу промыть, удалить повреждённые плоды и вынуть косточки.
2
Переложить в кастрюлю, всыпать соль, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы плоды пустили сок.
3
Варить на слабом огне около 20 минут, затем протереть массу через сито.
4
Пюре вернуть на плиту и уваривать до консистенции сметаны, постоянно помешивая.
5
Мелко порубить кинзу и чеснок, добавить их в уваренную массу вместе с сахаром и красным перцем, проварить ещё 10 минут.
6
Горячий соус разлить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и оставить до полного остывания.
7
Хранить в прохладном месте.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!