Тирамису

Делаем супер-крем: В одну миску кладем холодный маскарпоне, вливаем холодные сливки и добавляем сахарную пудру. Взбиваем миксером сначала на низкой скорости, а затем на максимум, пока масса не станет густой и плотной. Главное — не перебей в масло, как только крем начал держать форму, стоп!

Готовим пропитку: Завариваем кофе (можно даже обычный растворимый, если лень варить), даем ему остыть.

Собираем шедевр: Каждое печенье Савоярди окунаем в кофе на 1 секунду и выкладываем в форму.

Слои: На печенье выкладываем половину нашего крема, разравниваем. Сверху — еще один слой пропитанного печенья и оставшийся крем.