Тесто катайф

Name: Тесто катайф
Yield: 4 порций
Ingredients: 100 г Мука пшеничная; 50 г Крахмал; 15 г Подсолнечное масло; 200 г Вода; Соль

👁 1 Пост в канале →

Тончайшее хрустящее тесто для восточных сладостей и десертов, которое можно приготовить в домашних условиях.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Все ингредиенты взбей венчиком до однородности. Можно использовать блендер — будет проще без комочков.

Перелей массу в кондитерский мешок и сделай надрез на срезе — меньше миллиметра, совсем крошечный.

Разогрей сковороду хорошо, потом убавь огонь до 6 баллов из 10.

Выдавливай тесто быстро и чётко. С первого раза может не выйти — у меня получилось красиво только с третьей попытки

Через 30 секунд изделие поднимется — значит, готово к съёму.

После жарки верни всё обратно на сковороду и просуши пару минут.