Тесто для пирожков

Положите в теплое молоко пакетик дрожжей и 2 столовые ложки сахара.

Размешайте до растворения сахара и равномерного распределения дрожжей.

Поставьте мисочку с дрожжами в теплое место на 10-15 минут до образования дрожжевой шапочки.

Просейте муку в миску.

Добавьте мягкое теплое масло к муке и тщательно разотрите руками в мелкую крошку.

Добавьте 2 яйца в мучно-масляную смесь.

Вылейте молоко с дрожжами и перемешайте все ингредиенты.

Поставьте тесто на 3 часа в холодильник (или на полчаса, если нужно срочно).

При разделывании пирожков держите тесто постоянно в холодильнике.