Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Тесто для пирога
Хрустящее и слоистое тесто на ледяной воде и сливочном масле, идеально подходит для закрытых пирогов с начинкой.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Подготовить смесь из жидких ингредиентов: перемешать яйцо, уксус, минеральную газированную ледяную воду и отставить в сторону.
Просеять муку в чашу миксера, добавить соль, сахар и перемешать.
Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перемешивать, пока кусочки не станут размером с горошину.
Влить смесь из жидких ингредиентов, перемешать до сбора теста в комок.
Переложить тесто на рабочую поверхность, сформировать шар и разрезать на три части.
Сформировать три круга диаметром 30 см.
Выложить первую часть теста в форму, добавить начинку и накрыть вторым кругом теста.
Украсить пирог элементами из третьего круга теста и смазать льезоном.
Выпекать при 200 градусах 15-20 минут, затем при 175-180 градусах 30-40 минут.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!