Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Соусы и заготовки
Термостабильный джем для пирожков
Густой джем из ягод или фруктов с крахмалом, который держит форму и не растекается в выпечке.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Фрукты или ягоды вымыть, при необходимости удалить косточки. Измельчить в пюре с помощью блендера или мясорубки.
2
В кастрюле смешать фруктовое пюре, сахар, воду и лимонный сок. Поставить на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
3
Модифицированный крахмал E1422 развести в небольшом количестве холодной воды (около 50 мл) до однородной массы.
4
Влить крахмальную смесь в кипящее пюре тонкой струйкой, интенсивно помешивая. Варить 2-3 минуты до загустения.
5
Готовый джем разлить по стерилизованным банкам. Хранить в холодильнике.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!