Темпура-донбури

Name: Темпура-донбури
Yield: 2 порций
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 200 г креветок; зелёная фасоль, тыква, салат, яйца (или любые овощи); 150 г муки (универсальной); 100 г кукурузного крахмала; 75 г рисовой муки; 270 мл холодной воды; 1.5 ч. л. разрыхлителя; 1 ч. л. соды; 1 ч. л. соли; глутамата; 5 ст. л. соевого соуса; 5 ст. л. сахара; рисового уксуса; 1 ст. л. кунжутного масла; 50 мл воды

РЕ Рецепты как в Дораме 🍜 Подписаться

👁 1 Пост в канале →

Популярное японское блюдо из хрустящих креветок и овощей в кляре темпура, подаваемое на рисе с ароматным соусом.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты для темпуры (обсушите креветки и овощи).

Смешайте сухие ингредиенты для кляра, затем добавьте холодную воду — мешайте до однородности.

Каждый ингредиент сначала обваляйте в муке, затем окуните в кляр.

Жарьте во фритюре до золотистой хрустящей корочки. Можно добавлять сверху капли кляра для хрустящих крошек.

Для соуса: смешайте все ингредиенты, нагрейте до растворения сахара.

Подавайте на тёплом белом рисе, полейте соусом и ешьте сразу

Темпура-донбури

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии