Телятина тушеная по-красному

Name: Телятина тушеная по-красному
Total time: 35 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 300 г Телятина; 2 г Имбирь; 1 шт Чеснок; 3 шт Зеленый лук (белая часть); 1 ст. л. Кунжутное масло; 2 ст. л. Кукурузное масло; 1 ст. л. Сахар; 2.5 ст. л. Соевый соус; 1 ст. л. Белое сухое вино; 1 шт Маленькая звездочка бадьяна; 0.5 ч. л. Молотая корица

КИ Китай и азиатская кухня Подписаться

🕐 35 мин 👁 1 Пост в канале →

Ароматное азиатское блюдо из нежной телятины, тушеной в соево-винном соусе со специями и имбирем.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Телятину разрезаем на кусочки размером 3см x 3см, а белую часть стеблей зеленого лука, чеснок и имбирь — мелкой соломкой.

В сковороде (желательно вок) разогреть кунжутное и кукурузное масло вместе с сахаром. Когда сахар станет карамелью, кладем имбирь, чеснок, лук, корицу и бадьян, интенсивно смешивая. Далее — закладываем мясо.

Мясо должно равномерно покрыться соусом. Жарим на сильном огне пару минут. Затем добавляем соевый соус, вино и воду, в таком количестве, чтобы соус покрыл мясо. Закрываем крышкой, и тушим на медленном огне в течение 30-35 минут, периодически помешивая.

За это время мясо станет мягким, а соус увариться и загустеет. Пресный отварной рис- идеальный гарнир для этого мяса.

Телятина тушеная по-красному

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии