Тель тель айрылан ачма поача

Соедините молоко, воду, дрожжи, растительное масло, сахар и соль. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто.

Накройте тесто и оставьте на 10 минут.

Разделите тесто на 14 одинаковых частей и сформируйте шарики.

Присыпая заготовки крахмалом, сложите их небольшими стопками и раскатайте скалкой. Затем аккуратно разделите пласты.

Растопите сливочное масло и смешайте с растительным. Смажьте каждый пласт масляной смесью.

Сложите по 2 смазанных пласта друг на друга и разделите каждую заготовку на 4 части.

Выложите на каждую часть немного сыра и сверните в форме розочки.

Дайте заготовкам хорошо подняться, примерно в течение 1 часа.

Переложите заготовки на противень и смажьте яичным желтком.