Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Тефтели в баклажанах под томатным соусом
Эффектное и сочное блюдо из нежного мясного фарша, завернутого в полоски обжаренных баклажанов и запеченного под ароматным томатным соусом с сыром.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Баклажаны нарежьте вдоль тонкими полосками
Посыпьте солью и замочите в воде примерно на 30 минут, чтобы убрать горечь
Затем промойте, обсушите и слегка обжарьте до золотистого цвета
Для тефтелей смешайте фарш, натёртый лук, чеснок, пасту из красного перца, специи и зелень
Хорошо перемешайте массу и сформируйте небольшие овальные тефтели
Слегка обжарьте тефтели до лёгкой корочки или запеките при 200°C около 12–15 минут
Для соуса разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок, томатную пасту и помидоры
Посолите, поперчите, добавьте орегано или тимьян и тушите около 5 минут
Вылейте томатный соус на дно формы для запекания
Возьмите 2 полоски баклажана, положите в центр тефтельку и аккуратно заверните
Выложите заготовки швом вниз в форму
Сверху добавьте немного моцареллы
Выпекайте при 180°C около 30–35 минут до мягкости баклажанов и румяной сырной корочки
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!