Сырный суп с беконом

Картошку нарезать мелким кубиком.

В кастрюлю налить бульон (или воду с кубиком Магги), добавить соль и довести до кипения. Закинуть картошку и варить до почти готовности.

Пока варится картошка, на сковороде с маслом обжарить лук, нарезанный полукольцами, и натертую на крупной тёрке морковь до золотистого цвета. Добавить соль, перец, паприку, перемешать и переложить на тарелку.

В той же сковороде обжарить кусочки бекона до хрустящей золотистой корочки.

Когда картошка почти готова, добавить к ней обжаренные овощи, бекон и фасоль вместе с жидкостью из банки, довести до кипения.

Добавить сливочный сыр, тщательно размешать до полного растворения.

Выключить плиту, добавить тёртый чеснок и мелко нарезанный укроп.