Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Сырники с ягодной начинкой
Нежные творожные сырники с ароматной ягодной начинкой внутри, которые можно приготовить сразу или заморозить впрок.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Сварить конфи на пектине: если используется ягода, прогреть её с большей частью сахара, пробить блендером, уварить на среднем огне и остудить до 50 градусов.
В отдельной миске смешать оставшийся сахар с пектином, всыпать дождиком в пюре и кипятить пару минут.
Разложить конфи в силиконовую форму полусферами либо дать остыть и переложить в кондитерский мешок.
Для сырников протереть холодный творог через сито, соединить с рисовой мукой, желтками, сахарной пудрой и ванилином.
Разделить творожную массу на равные кусочки и расплющить на присыпанной мукой поверхности.
Положить ягодную начинку на расплющенный творог, тщательно защепить и сформовать сырники.
Прижарить сырники до румянца на сковороде и запечь в разогретой духовке 5-7 минут.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!