Сыр «Филадельфия»

Name: Сыр «Филадельфия»
Yield: 4 порций
Ingredients: 1 л Молоко; 0.5 л Кефир; 1 шт Яйцо куриное; 1 ч. л. Соль; Лимонная кислота

👁 12 Пост в канале →

Домашний творожный сыр низкой калорийности, который легко приготовить из молока, кефира и яйца. Подходит для правильного питания.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту на средний огонь.

Постоянно помешивая, добавляем соль и доводим до кипения.

Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.

Массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.

Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем.

К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.