Свиная вырезка с чесноком и розмарином

Name: Свиная вырезка с чесноком и розмарином
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1200 г Кусок свинины (лучше всего от окорока или лопатки); 5 шт зубчиков чеснока; 1 ст. л. соли; 0.5 ст. л. перца; 0.5 ст. л. Сухой розмарин; Сок лимона; 2 ст. л. дижонской горчицы; 3 ст. л. оливкового масла

Рецепты ПП: правильное питание Подписаться

🕐 110 мин 👁 1 Пост в канале →

Ароматное запеченное мясо в пикантном маринаде из лимонного сока, горчицы и розмарина.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Все ингредиенты для маринада смешиваем в миске.

Свинину нашпиговываем зубчиками чеснока.

Кладем свинину в маринад и оставляем минимум на 4 часа, а лучше на ночь или даже на сутки (если маринуем долгое время, держим мясо в маринаде в холодильнике).

Вынимаем мясо из маринада и кладем в огнеупорную форму жиром вверх (жир не срезаем).

Накрываем фольгой и запекаем при температуре примерно 190 °C около часа.

Снимаем фольгу и запекаем еще 30-50 минут.

Достаем из духовки и оставляем на 10 минут, затем срезаем лишний жир и нарезаем на ломтики.

Свиная вырезка с чесноком и розмарином

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии