Сушка барбариса

Name: Сушка барбариса
Yield: 10 порций
Ingredients: 1 кг Барбарис

👁 9 Пост в канале →

Простой способ заготовки ягод барбариса в домашних условиях для дальнейшего хранения.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Снимите ягоды с веточек, удаляя листочки и стебельки, затем промойте барбарис, слегка перетирая между ладонями.

Откиньте на бумажное полотенце и подсушите.

Разложите ягоды на противне или в сушилке, прогрейте в духовке при 60°С тридцать минут с приоткрытой дверцей.

Дайте полностью остыть два часа и повторяйте сушку, пока барбарис не станет сухим внутри и снаружи.

Пересыпьте в ёмкость и остудите. Не закрывайте горячие ягоды в банке, чтобы избежать конденсата и последующего плесневения.