Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Шурпа
Сытный и ароматный суп с мясом на кости, овощами и специями. Традиционное блюдо кавказской кухни, которое согревает в холодные дни и подходит для семейного обеда.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Промойте мясо, удалите пленки. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера.
Слегка обжарьте мясо и отправьте его вариться на среднем огне, снимая пену.
Нарежьте лук полукольцами, морковь соломкой или полукругами, картофель крупными кубиками, перец полосками.
Обжарьте овощи до появления на луке золотистой корочки. Мелко нарубите зелень и чеснок.
Когда мясо будет почти готово (примерно через 40-50 минут), добавьте лук и морковь. Варите еще 20-25 минут.
Добавьте картофель, перец и специи. Варите до готовности картофеля (около 15-20 минут).
Добавьте зелень, чеснок и соль. Выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут.
Подавайте горячим, украсив зеленью, со свежим хлебом.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!