Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Суп Харчо
Традиционный грузинский суп на говяжьем бульоне с рисом, пряной аджикой и ароматной зеленью. Отлично согревает в прохладную погоду.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Говядину нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить мясо вариться до полуготовности (около 40 минут).
При закипании снять пену.
Лук очистить и нарезать кубиками. Выложить лук в бульон.
Рис промыть и добавить в кастрюлю с супом. Варить 20 минут.
Зелень промыть, обсушить и нарезать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло, добавить томатную пасту, аджику. Перемешать, прогреть пару минут и добавить в суп.
Чеснок очистить и измельчить.
Добавить в суп чеснок, зелень и лавровый лист.
Пусть всё вместе покипит на самом маленьком огне 5 минут под крышкой. Суп готов.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!