Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Суп с клёцками
Сытный мясной суп со свининой, овощами и домашними клёцками из яиц и муки. Традиционное блюдо, которое подают горячим со сметаной и зеленью.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанную небольшими кусочками свинину до лёгкой румяности.
Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
Затем добавьте морковь и сладкий перец, нарезанные небольшими кубиками или соломкой. Обжаривайте ещё несколько минут.
Влейте 1,5 литра воды, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне около 30 минут.
За 15 минут до готовности добавьте нарезанный картофель и измельчённую зелень.
Для клёцок в отдельной миске взбейте яйца с солью, постепенно добавьте муку и замесите густое тесто.
Столовой ложкой аккуратно отщипывайте небольшие кусочки теста и опускайте их в кипящий суп.
После добавления клёцок варите суп ещё 2-3 минуты.
Подавайте суп горячим со свежей зеленью и сметаной.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!