Суп-пюре весенний

Name: Суп-пюре весенний
Total time: 16 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 шт лука; 1 ст. л. масла; 250 г шпината; Соль; 150 г Щавель; 1 ст. л. масла; 7 стакан воды; 2 ст. л. муки; 2 ст. л. масла; 1 стакан молока; 1 шт Желток; 1 стакан сметаны; крутыми яйцами

Ретро кухня. Рецепты СССР👩‍🍳 Подписаться

🕐 16 мин 👁 11 Пост в канале →

Нежный и легкий весенний суп-пюре из шпината и щавеля с добавлением молока, сметаны и яиц.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Поджарьте 1 головку мелко нарезанного лука с 1 ст. ложкой масла.

Добавьте 250 г нарезанного шпината, посолите по вкусу и поставьте тушить.

Отдельно потушите 150 г щавеля с 1 ст. ложкой масла, смешайте с луком и шпинатом.

Все это залейте 6-7 стаканами воды и варите 5-6 мин.

Затем протрите сквозь сито.

Отдельно слегка поджарьте 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла и разведите 1 стаканом свежего молока.

Смешайте с протертыми овощами и выложите в отвар.

Посолите по вкусу и варите 8-10 мин.

Готовый суп заправьте 1 желтком и % стакана сметаны.

Подавайте с крутыми яйцами, разрезанными на 4 части.

Суп-пюре весенний

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии