Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Закуски
Суфле из печени с ягодным джемом
Изысканное и необычное блюдо из нежнейшего куриного суфле со сливочным вкусом и ярким ягодным джемом, которое балансирует на гране десерта и закуски.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Печень промыть, срезать лишнее, обжарить на топленом масле с двух сторон, по 3-4 минуты с каждой стороны. Остудить.
2
Переложить печень в чашу блендера, добавить соль, специи, кокосовые сливки, мягкое сливочное масло, взбить.
3
Перелить массу в форму, убрать в холодильник на 1-2 часа для стабилизации.
4
Желатин развести в воде, оставить его набухать на 10 минут.
5
Ягоды пробить погружным блендером до состояния пюре, переложить в сотейник, проварить 2 мин. Немного осудить.
6
Добавить в ягоды набухший желатин, перемешать, вылить сверху стабилизированного суфле из печени.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!