Стейк с грибами под запечённым сливочно-овощным соусом

Разогрейте духовку до 200°C.

В форму для запекания выложите лук, чеснок, красный перец и помидоры черри. Добавьте оливковое масло, соль и чёрный перец, тщательно перемешайте.

Запекайте овощи 25–35 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.

Переложите запечённые овощи в чашу блендера. Добавьте сок половины лимона и майонез. Измельчите до получения однородного кремового соуса.

Стейки обсушите бумажными полотенцами и приправьте по вкусу солью и перцем. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде или гриле до желаемой степени прожарки.

На той же сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета и испарения лишней влаги.