Стейк

Name: Стейк
Total time: 10 min
Yield: 1 порций
Ingredients: стейк; Чеснок; травы; Цедра лимона; Оливковое масло; Соль; Перец

🕐 10 мин 👁 19 Пост в канале →

Сочный стейк с ароматной травяной заправкой, приготовленный до идеальной прожарки.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Достаньте стейк из холодильника за 20–30 минут до приготовления.

Обязательно хорошо обсушите поверхность — так быстрее образуется красивая корочка.

Жарьте на очень хорошо разогретой сковороде, лучше до прожарки rare или medium-rare (50–54°C внутри).

После жарки обязательно дайте стейку отдохнуть 5–7 минут, чтобы соки равномерно распределились.

Только затем обмакните его в ароматную смесь из чеснока, свежих трав, цедры лимона, оливкового масла, соли и перца.