Стейк

Name: Стейк
Yield: 1 порций
Ingredients: 1 шт стейк; Чеснок; травы; Цедра лимона; Оливковое масло; Соль; Перец

👁 22 Пост в канале →

Сочный стейк с ароматной травяной заправкой, приготовленный с соблюдением правил правильной прожарки и отдыха мяса.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Достаньте стейк из холодильника за 20–30 минут до приготовления.

Хорошо обсушите поверхность мяса для образования красивой корочки.

Жарьте на очень хорошо разогретой сковороде до прожарки rare или medium-rare (50–54°C внутри).

Дайте стейку отдохнуть после жарки 5–7 минут для равномерного распределения соков.

Обмакните готовый стейк в ароматную смесь из чеснока, свежих трав, цедры лимона, оливкового масла, соли и перца.