Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Шпинатные равиоли
Домашние равиоли с шпинатным тестом и начинкой из творожного сыра, вяленых томатов и пармезана. Подаются с лимонной цедрой и орехами.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Шпинат промыть, припустить в горячей воде и сразу откинуть в ледяную воду для яркости цвета. Отжать.
В чашке блендера пробить яйцо со шпинатом.
Добыть цедру лимона, измельчить вяленые томаты, мелко порубить чеснок, натереть пармезан и смешать с творожным сыром.
Добавить сливки, если нужна более жидкая консистенция начинки.
Поместить начинку в кондитерский мешок или пакет с обрезанным углом.
Раскатать тесто в 2 пласта толщиной менее 2 мм.
Нанести начинку на один пласт теста небольшими горками, накрыть вторым пластом.
Вырезать равиоли при помощи молда, рюмки или пресса.
Слегка отварить равиоли и обжарить на сливочном масле.
Посыпать цедрой лимона и орехами перед подачей.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!