Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Грузинская · Соусы и заготовки
Соус ткемали из алычи
Традиционный грузинский кисло-сладкий соус из алычи с пряностями, чесноком и кинзой. Отлично дополняет мясо, птицу и овощи.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Алычу промой, положи в кастрюлю целиком с водой.
2
Вари на среднем огне под крышкой 20 минут до полного размягчения.
3
Протри через крупное сито или дуршлаг — косточки останутся, мякоть пройдёт.
4
Пюре верни в кастрюлю, добавь выдавленный чеснок, мелко нарезанную кинзу.
5
Добавь хмели-сунели, острый перец, соль, сахар.
6
Вари на малом огне 10 минут, постоянно помешивая.
7
Попробуй: если очень кисло — добавь сахар, если пресно — соль.
8
Горячим разлей по стерилизованным банкам, закрой.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!