СОУС ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ТОМАТОВ

Name: СОУС ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ТОМАТОВ
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 500 г Баклажаны; 600 г Помидор; 50 г Кинза; 5 шт Чеснок; 2 ст. л. Сахар; 0.5 ст. л. Соль; 1 ст. л. Уксус 9%; 100 мл Подсолнечное масло; Болгарский перец

Домашние Заготовки | Консервация Подписаться

🕐 45 мин 👁 11 Пост в канале →

Ароматный домашний соус из запеченных баклажанов и спелых томатов, который отлично подойдет к мясу или для зимних заготовок.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Баклажаны вымойте, заверните в фольгу и запекайте при 200°C около 35–40 минут, затем отделите мякоть от кожицы.

Помидоры промойте, нарежьте и выложите в чашу блендера вместе с чесноком.

Добавьте мякоть баклажанов и кинзу, измельчите до однородности.

Перелейте массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар и растительное масло, варите около 5 минут.

При желании добавьте паприку.

Влейте уксус и доведите до кипения.

Горячий соус разлейте по стерильным банкам и закройте крышками.

СОУС ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ТОМАТОВ

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии