Сосиски с картофельным пюре и луковой подливкой

Картофель очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и дайте пару минут «выпариться».

Разомните картофель, добавьте сливочное масло, тёплое молоко и соль. Перемешайте до однородного, воздушного пюре. При необходимости добавьте ещё молока.

Лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло, обжаривайте лук на среднем огне 10–15 минут до мягкости и карамельного цвета.

Добавьте коричневый сахар, демиглас (или уваренный бульон), вустерширский соус, майоран, соль и MSG. Убавьте огонь и томите подливку 5–7 минут до насыщенного вкуса.

Сосиски обжарьте на сковороде или запеките в духовке до румяной корочки и полной готовности.