Солянка на зиму

Name: Солянка на зиму
Total time: 1 h
Yield: 20 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 15 кг Капуста белокочанная свежая; 15 кг Помидор; 1 кг Лук репчатый; 0.7 кг Огурец; 1 кг Морковь; 0.5 кг Перец болгарский; 1 стакан Сахар; 0.5 стакан Подсолнечное масло; 2 ст. л. Соль; Черный перец горошком; 4 шт Лавровый лист; 1 ст. л. уксус

Соленья - Варенья - Заготовки Подписаться

🕐 60 мин 👁 16 Пост в канале →

Классическая овощная заготовка на зиму с капустой, томатами и огурцами, которая отлично подойдет в качестве сытной закуски или дополнения к обеду.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Капуста шинкуется соломкой очень тонко. Морковка трётся на тёрке. Сладкий перец режется полосочками. Помидоры огурцы и лук нарезаются удобными для употребления кубиками.

Подготовленные овощи складываются в кастрюлю (желательно эмалированную). Туда же добавляется масло растительное сахарный песок соль специи.

Солянка доводится до кипения и варится на низком огне около часа периодически помешивая чтобы не пригорела. В конце варки добавляем уксус.

Готовая солянка раскладывается в стерилизованные банки и закатывается. До полного остывания банки переворачиваются дном вверх.

Солянка на зиму

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии