Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Выпечка
Соленый кракелин с пармезаном
Хрустящая сырная корочка для профитролей или пирожных шу, которая придает выпечке пикантный вкус и красивую текстуру.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Сливочное масло комнатной температуры соедините с сахаром и мелко натертым пармезаном.
2
Перемешайте лопаткой до однородной массы.
3
Добавьте просеянную муку и, при желании, щепотку свежемолотого перца.
4
Быстро замесите пластичное тесто.
5
Раскатайте между двумя листами пергамента толщиной 2–3 мм.
6
Заморозьте до полного затвердевания.
7
Вырежьте кружки нужного диаметра и сразу выложите на отсаженные шу перед выпечкой.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!