Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Норвежская · Закуски
Солёная форель по-домашнему
Домашняя слабосоленая форель, которая отлично подходит для бутербродов на завтрак или закуску.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Тщательно очистите рыбу, промойте и снимите кожу, хвост и удалите кости. Подготовьте ёмкость для засолки и пресс.
2
Обсушите форель и нарежьте на куски по 2–3 см.
3
В отдельной посуде смешайте соль и сахар. Натрите смесью куски рыбы.
4
Выложите рыбу в посуду, утрамбуйте и поставьте под пресс. Охладите 5 часов. Затем уберите пресс и оставьте в холодильнике ещё на 8 часов. После — слейте образовавшийся рассол.
5
Нарежьте форель тонко и подавайте на ржаном хлебе со сливочным маслом.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!