Шоколадный пирог с творожными шариками

Name: Шоколадный пирог с творожными шариками
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 250 г Творог; 2 шт Желтки; 50 г Сахар; 50 г Кокосовая стружка; 3 ст. л. Крахмал; 4 шт Яйцо куриное; 30 г Сахар; 30 г Сахар; 50 г Шоколад тёмный; 2 ст. л. Мука пшеничная; 2 ст. л. Крахмал; 3 ст. л. Какао-порошок; Соль; 2 шт Ванильный сахар; Разрыхлитель теста

Катя НЕ Повар Подписаться

🕐 40 мин 👁 13 Пост в канале →

Эффектная и вкусная выпечка, сочетающая нежные творожные шарики внутри насыщенного шоколадного бисквита.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.

Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы.

Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.

Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.

Сверху залить шоколадной массой.

Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Сверху полить шоколадной глазурью.

Шоколадный пирог с творожными шариками

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии