Шоколадный бисквит с корицей

Name: Шоколадный бисквит с корицей
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 100 г Яйцо куриное; 260 г Сахар; 250 г Мука пшеничная; 10 г Какао-порошок; 6 г Разрыхлитель теста; 3 г Сода; 10 г Корица; 2 ч. л. Кофе растворимый; 60 г Подсолнечное масло; 90 г Молоко; 30 г Сливки 35%; 150 г горячая вода

КО Кондитерский мир @world_inn_cake_ Подписаться

🕐 50 мин 👁 1 Пост в канале →

Ароматный шоколадный бисквит с пряной ноткой корицы и кофе, идеальный для сборки домашних тортов.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы 8–10 минут.

Добавить молоко, сливки и растительное масло. Перемешать до однородности.

Просеять вместе сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соду и корицу.

Добавить сухую смесь в жидкую в 2–3 этапа, аккуратно перемешивая лопаткой.

Растворить кофе в горячей воде.

Влить кофейную смесь в тесто в самом конце и перемешать до однородности.

Разделить тесто по кольцам (2 кольца диаметром 16–18 см).

Выпекать при температуре 170–175 °C примерно 45–50 минут.

Проверить готовность шпажкой.

После полного остывания завернуть в плёнку и выдержать несколько часов (лучше ночь) — структура станет более влажной и стабильной для сборки торта.

Шоколадный бисквит с корицей

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии