Шоколадные пряники

Name: Шоколадные пряники
Total time: 18 min
Yield: 15 г
Ingredients: 300 г муки; 165 г сахара; соли; 1 шт Яичный желток; 1 ч. л. соды; 1 ст. л. меда; 205 г молока; 50 г какао порошок; 25 г растительного масла; 70 г муки (из общей массы); 70 г сахара; 1 шт Белок; 140 г сахарной пудры; 1 ч. л. лимонного сока

НА Настя - простые рецепты 🥗 Подписаться

🕐 18 мин 👁 7 Пост в канале →

Домашние шоколадные пряники с нежной глазурью, которые получаются очень мягкими и ароматными.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Заливаем горячим молоком часть муки (70 г) и часть сахара (70 г), перемешиваем до однородной массы.

Добавляем мед, желток, соль, соду и оставшийся сахар.

Всыпаем часть муки, перемешиваем до однородной массы, добавляем какао и оставшуюся часть муки, замешиваем мягкое, липкое тесто.

Перекладываем на рабочую поверхность, подсыпаем мукой и раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см.

Вырезаем пряники любой формы, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку на 12-18 минут.

Проверяем готовность с помощью шпажки или зубочистки, готовые пряники остужаем.

Для глазури взбиваем белок, сахарную пудру и лимонный сок до белой, пышной массы.

Перемешиваем пряники с глазурью и выкладываем на пергамент, даем подсохнуть.

Шоколадные пряники

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии